7 bebidas: Chía

Hoy, como comenté en mi artículo anterior, daré algunas recetas con chía. Enfocándome únicamente en bebidas, pero posteriormente continuaré con recetas más elaboradas.

1- Chía fresca: Es una bebida muy conocida tanto en México como en Sudamérica, y nos sirve para hidratarnos y desintoxicarnos.

Ingredientes:

• 1 taza de semillas de chía.
• 100ml de jugo de limón.
• 2.5lt de agua.
• Azúcar a gusto. (opcional)

A) Remojar las semillas de chía en medio litro de agua por 40-60 minutos.

B) Mezclar el jugo de limón y el azúcar con el agua sobrante.

C) Añadir el agua con la chía y dejar enfriar.

D) Antes de consumir se debe revolver para que las semillas no queden concentradas en la parte inferior.

2- Smoothie de chía, yogurt y frambuesas:

Ingredientes:

• 350g de yogurt griego.
• 3/4 taza de frambuesas.
• Jugo de 2 naranjas.
• 2 cucharadas de semillas de chía.

A) Mezclar todos los ingredientes juntos en una juguera, hasta que la mezcla esté suave.
B) Servir de inmediato.

Obviamente puedes guardarlo para consumirlo más tarde, pero no olvides revolverlo.

3- Arándanos y lima:

Ingredientes:

• 1 taza de jugo de arándano sin azúcar (no concentrado).
• 1 taza de agua.
• 2 cucharaditas de miel.
• Jugo de 2 limas o limones.
• 3 cucharadas de semillas de chia.

A) Poner el jugo de arándano, el de lima, la miel y el agua en un frasco de conservas.
B) Revolver con una cuchara para que se disuelva la miel.
C) Añadir las semillas de chía y tapar.
D) Agitar de manera que todas las semillas queden cubiertas con el líquido.
E) Refrigerar por lo menos 2 horas.
F) Agitar nuevamente antes de beber pues las semillas pueden quedar grumosas.

4- Chía con leche:

Ingredientes:

• 6 cucharadas de semillas de chía
• 2 vasos de leche.
• 1/4 cucharadita semillas de vainilla (se puede utilizar esencia de vainilla)
• 1/2 cucharadita de canela en polvo.
• 1/2 cucharadita de ralladura de limón.
• 1/4 cucharadita de miel.

A) Remojar la chía la noche anterior o al menos 15 minutos en agua potable.

B) Enjuagar descartando el agua con el colador.

C) Licuar todos los ingredientes exceptuando la chía.

D) Verter la mezcla en un tazón y añadir la chía usando una cuchara, dejar reposar 20min para que la chía absorba la leche.

5- Smoothie de fresas y chía:

Ingredientes:

• 1 cucharada de semillas de chía.
• 1 cucharada de miel.
• 250g de fresas.
• 250ml de leche.
• Hielos al gusto.

A) Licuar bien los ingredientes hasta que queden uniformes y ¡listo!

6- Lima y jengibre:

Ingredientes:

• 2 tazas de agua.
• 3 cm de jengibre, pelado y finamente picado.
• 1 cucharadita de miel si quieres endulzar.
• Jugo de 2 limas.
• 3 cucharadas de semillas de chia.

A) Mezclar todos los ingredientes (menos las semillas) en la licuadora y colar.

B) Añadir las semillas de chía.
C) Colocar en una frasco o botella de vidrio y tapar.
D) Agitar de manera que todas las semillas queden cubiertas con el líquido.
E) Refrigerar por aproximadamente 2 horas.
F) Agitar nuevamente antes de beber pues las semillas pueden quedar grumosas.

7- Limonada:

Ingredientes

• 2 tazas de agua.
• 1 cucharadita de miel si quieres endulzar.
• Jugo de 2 limones.
• 3 cucharadas de semillas de chía.

A) Poner el agua, el jugo de limón y la miel en un frasco de vidrio.
B) Revolver con una cuchara para que la miel se disuelvan bien.
C) Añadir las semillas de chía y tapar.
D) Agitar de manera que todas las semillas queden cubiertas con el líquido.
E) Refrigerar por aproximadamente 2 horas.
F) Agitar nuevamente antes de beber pues las semillas pueden quedar grumosas.

7 recetas fáciles que cualquiera puede consumir ¡que las disfrutes!